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Inspiriert von der Leichtigkeit und Lebensfreude, die der Kolibri verkörpert führt Wein-Visionär Lukas J. B. Schmidt das Familienweingut in 11. Generation. Im bayerischen Bullenheim entstehen Weine von herausragender Qualität, die kompromisslose Handwerkskunst mit innovativem Design verbinden.
Durch den Einsatz besonders alter Reben, die tief in das Gestein wurzeln, und einer Ertragsreduzierung um mehr als 50%, entstehen Beeren von außergewöhnlicher Konzentration an Geschmack- und Mineralstoffen.
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