Karriere
Werde Teil unserer Geschichte.
LUKAS SCHMIDT ist ein familiengeführtes Weingut aus Bullenheim in Franken und steht seit 11 Generationen für Weinbau, Qualität und unternehmerische Weiterentwicklung. Wir verbinden fast 400 Jahre Weintradition mit einer modernen, innovativen Markenwelt. Unser Anspruch ist es, hochwertige Weine mit eigenständiger Stilistik zu entwickeln und die Art, wie Wein heute erlebt, kommuniziert und getrunken wird, neu zu denken. Unser Unternehmen ist im Premium- und High-Quality-Bereich tätig und arbeitet mit namhaften Partnern aus Sport, Gastronomie und Lifestyle zusammen. Dazu zählen unter anderem der Deutsche Skiverband, die Bamberg Baskets und GOSCH Sylt.
Weinlese 2026
Ab sofort
Cellar Hand / Praktikant (m/w/d)
Wir sind LUKAS SCHMIDT Wein — ein familiengeführtes Weingut in 11. Generation mit fast 500 Jahren Weinbaugeschichte. Doch Tradition allein reicht uns nicht. Unser Anspruch ist es, Wein neu zu denken, neue Wege zu gehen und die 2.000 Jahre alte Weinwelt mit dem Lebensgefühl des 21. Jahrhunderts zu verbinden. Lukas Schmidt versteht sich deshalb nicht nur als Winzer, sondern als Wein-Visionär. Unsere Weine begleiten Menschen weit über die klassische Weinwelt hinaus — als offizieller Weinpartner des Deutschen Skiverbandes und der deutschen Ski-Nationalmannschaften ebenso wie der Bamberg Baskets und der Brose Arena. Und trotzdem beginnt am Ende alles an einem Ort: im Weinberg und im Keller.
Deine Aufgaben
- Most- und Weinbehandlung. Du unterstützt unser Team bei allen Schritten rund um die Behandlung von Most und Wein.
- Keller & Tanks. Du hilfst bei Arbeiten an Tanks und im Weinkeller mit.
- Gärkontrolle. Du unterstützt bei der Gärkontrolle und weiteren Kellerarbeiten.
- Reinigung & Hygiene. Du übernimmst Reinigungs- und Hygienearbeiten im Keller.
- Weinberg & Lese. Du packst während der Weinlese direkt im Weinberg mit an.
- Alles, was anfällt. Du unterstützt bei allen weiteren Arbeiten, die während einer intensiven Erntezeit anfallen. Bei uns gilt: Alle packen mit an.
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Weinbau und Weinbereitung.
- Idealerweise Studium oder Ausbildung im Bereich Weinbau, Önologie oder Landwirtschaft — Quereinsteiger mit echter Begeisterung für Wein sind ebenfalls willkommen.
- Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise.
- Körperliche Belastbarkeit und Lust anzupacken.
- Teamgeist und eine positive Einstellung.
- Führerschein Klasse B von Vorteil.
Das erwartet dich bei uns
Starkes Team
Ein smartes und motiviertes Team an deiner Seite.
Direkter Einblick
Produktion hochwertiger Premiumweine hautnah.
Vielfalt
Unterschiedliche Rebsorten, Qualitäten und Ausbauarten.
Moderne Kellerwirtschaft
Zeitgemäße Technik und Arbeitsweisen im Keller.
Verantwortung
Eigenständiges Arbeiten und echte Verantwortung.
Marke mit Format
Einblicke in eine Weinmarke, die weit über klassischen Weinbau hinausdenkt.
Intensive Weinlese
Viel Praxis, Energie und Teamgeist in einer besonderen Saison.
Du arbeitest bei uns nicht einfach nur in einem Weinkeller. Du wirst Teil einer Marke, die Wein mit Spitzensport, Unternehmertum und moderner Lebensfreude verbindet — und erlebst gleichzeitig, wie viel präzise Arbeit hinter jeder einzelnen Flasche steckt. Zeitraum: ab sofort bis Ende Oktober 2026. Dauer: Praktikum, saisonale Mitarbeit oder nach individueller Absprache. Du hast Lust, die Weinlese 2026 mit uns zu erleben und Wein einmal aus einer anderen Perspektive kennenzulernen? Dann melde dich bei uns. Übernachtungsmöglichkeit vorhanden.
Jetzt bewerben
Bullenheim 157, 97258 Ippesheim
Bullenheimer Paradies
Ab sofort
Kellermeister (m/w/d)
Wir setzen innovative Weinprojekte um und denken die Art, wie Wein getrunken und erlebt wird, neu. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die handwerkliche Exzellenz mit neuen Ideen verbindet — jemanden, der nicht nur einen Keller verwaltet, sondern Wein aktiv mitgestaltet.
Deine Aufgabe bei uns
- Keller & Weinbereitung. Du begleitest unsere Weine von der Traubenannahme bis zur Füllung und sorgst dafür, dass jeder Wein sein volles Potenzial entfalten kann.
- Qualität & Präzision. Du überwachst alle wichtigen Arbeitsschritte, führst Kontrollen gewissenhaft durch und dokumentierst Prozesse lückenlos.
- Ordnung & Sauberkeit. Ein sauberer, strukturierter Keller ist für dich keine Nebensache, sondern die Grundlage großer Weinqualität.
- Innovation & Entwicklung. Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst gemeinsam mit uns neue Weinstile, Verfahren und Qualitätsstandards.
- Besondere Projekte. Du wirkst an innovativen Weinprojekten mit, die über klassische Weinbereitung hinausgehen.
- Planung & Verantwortung. Du koordinierst Kellerarbeiten, Materialien und Termine vorausschauend — auch in intensiven Phasen.
- Zusammenarbeit. Du arbeitest eng mit der Geschäftsführung, dem Weinbau und unseren Produktionspartnern zusammen.
Was dich auszeichnet
Hoher Anspruch
Du gibst dich nicht mit Durchschnitt zufrieden.
Gründlichkeit
Du erkennst Abweichungen, bevor sie zum Problem werden.
Ordnung
Klare Strukturen und nachvollziehbare Prozesse.
Mut
Du triffst Entscheidungen und gehst neue Wege.
Innovationsfreude
Offen für neue Techniken und smarte Lösungen.
Gestaltungswille
Verantwortung übernehmen, sichtbar etwas bewegen.
Qualitätsbewusstsein
Weine schaffen, auf die du wirklich stolz bist.
Teamgeist & Lebensfreude
Offen, zuverlässig — und mit Leidenschaft für Wein.
Was du mitbringen solltest
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Weinbau, als Weintechnologe, Winzermeister, Techniker für Weinbau und Oenologie oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Praktische Erfahrung in der Weinbereitung und sicherer Umgang mit den grundlegenden Abläufen im Keller sind von Vorteil.
- Wichtiger als ein perfekter Lebenslauf sind uns dein Qualitätsanspruch, deine Verlässlichkeit, dein Mut und deine Begeisterung für außergewöhnliche Weine.
Das bieten wir dir
Verantwortung
Echter Gestaltungsspielraum für Qualität & Stilistik.
Innovation
Fast 400 Jahre Tradition, neu gedacht.
High Quality
Weine und Projekte mit klarem Premiumanspruch.
Besondere Bühnen
Für DSV, Bamberg Baskets, GOSCH Sylt & DTM.
Verlässlichkeit
Unbefristet, pünktlich und fair bezahlt.
Flexibilität
Teilzeit oder Vollzeit — passend zu deinem Leben.
Kurze Wege
Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
Entwicklung
Wir bringen auch dich immer weiter in dein Potential.
Du möchtest nicht einfach nur Wein machen, sondern gemeinsam mit uns neue Maßstäbe setzen? Dann freue ich mich auf deine Nachricht mit einem kurzen Lebenslauf und ein paar persönlichen Worten. Alle Bewerbungen werden diskret behandelt.
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Bullenheim 157, 97258 Ippesheim
