Big Bottles - Großflaschen

"Die Beste Flasche zu zweit, wenn einer der Fahrer ist." - eine Magnumflasche. Ich habe meine Leidenschaft zu großen Flaschen während meiner Ausbildung entdeckt. Die perfekte Flaschengröße für einen schönen Abend mit Freunden und als Geschenk. 

Großflaschen, ab 1,5l Magnum, enthalten in Relation zur Weinmenge einen weitaus geringeren Luftanteil. Das heißt, dass die Verbindung zwischen der Oberfläche des Weines und dem in der Flasche vorhandenen Sauerstoff geringer ist. Aus diesem Grund reift der Wein in größeren Flaschen langsamer und gleichmäßiger und hat so ein viel größeres Potential. Ein weiterer Aspekt ist: Größere Weinflaschen, wie beispielsweise die Magnum, zeichnen sich durch ihr dickeres Glasvolumen aus. Dies führt dazu, dass Licht- und Temperatureinflüsse einen geringeren Effekt auf die Flüssigkeit in der Flasche haben. 

Sprich: Weine in Großflaschen reifen besser.